طريقة عمل الطماطم المشوية بالزعتر

المقادير

• 4 حبات طماطم كبيرة
• 1 معلقة كبيرة زعتر طازج مفروم
• 2 معلقة كبيرة زيتون أسود مفروم
• نصف كوب زيت زيتون
• نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة
• خبز شامي محمص
• 1 فص ثوم مفروم
• 1 معلقة صغيرة ملح
• رشة فلفل أسود

خطوات التحضير

1. تغسل الطماطم، وتقسم نصفين بالعرض.
2. يفتت الخبز المحمص ويخلط مع الزيتون والثوم والزعتر وزيت الزيتون والجبنة البارميزان.
3. يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود.
4. يسخن الفرن على درجة حرارة 140 مئوية.
5. يوضع الخليط فوق الطماطم، وترص في صينية أو توضع فوق شبكة الفرن.
6. تدخل الفرن لمدة 15 دقيقة، ثم تخرج من الفرن.
7. ترص في الطبق، وتقدم.