طريقة عمل الصويا صوص

https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/3/src/b3618254c00fa4cc86a4258af817d0fa6d4d3952.jpg
وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

60 دقيقة

عدد الافراد

6

الصويا صوص من التوابل السائلة التي تستخدم في تتبيل وتنكية العديد من الأكلات وخاصة المشاوي ،تعرفوا على طريقة تحضيرها في خطوات بسيطة

المقادير

  • نصف كيلو فول الصويا
  • ٦ لتر محلول الملح (6 لتر ماء مذاب فيه ربع كيلو ملح)
  • نصف كيلو دقيق متعدد الاستخدامات
 طريقة عمل صوص البطاطس المقلي

خطوات التحضير

  1. نحضر وعاء ونضع فيه فول الصويا ثم نغطيه بالماء وقليل من الملح ،ونترك فول الصويا منقوع لمدة ساعة على الأقل.
  2. نرفع فول الصويا من ماء النقع ،ونتركه حتى يتصفى
  3. نضع فول الصويا في وعاء ونغطيه بالماء ،ونتركه على النار لمدة ساعة حتى يصبح طريًا ويمكن إزالة قشرته
  4. نرفع فول الصويا من ماء السلق ،ونضعه في خلاط كهربائي ونقوم بهرسه
  5. نضع فول الصويا المفروم في وعاء ونضيف له الدقيق ونقلب حتى يتجانسا
  6. نضع خليط فول الصويا والدقيق على فوطة مطبخ نظيفة وجافة حتى يتخلص من الرطوبة
  7. نغطي خليط فول الصويا والدقيق ،ونتركه لمدة أسبوع
  8. بعد أسبوع نخرج خليط فول الصويا والدقيق ونضعه في الشمس حى يصبح لونه بني
  9. نضع خليط فول الصويا والدقيق في المحلول الملحي ونتركه لمدة 6 شهور حتى يتخمر مع التقليب بشكل يومي باستخدام ملعقة خشبية
  10. نستخدم شاش لتصفيه  الصويا صوص ثم نستخدمه أو نضعه في زجاج حتى وقت الإستخدام

سر نجاح تحضير  الصويا صوص :

  • حتى نحصل على نكهة مميزة ،نقوم باستبدال الماء بالمرقة

فوائد الصويا صوص:

  • يساعد  الصويا صوص على تقليل أعراض سن اليأس
  • يساعد  الصويا صوص على المحافظة على الكلى

السعرات الحرارية في الصويا صوص:

  • كل 100 جرام من  الصويا صوص يحتوي على 60 سعر حراري
قد يعجك :طريقة عمل الصوص البني    

تقييم

إضافة تعليق

بحث عن وصفة

أحدث الوصفات

طريقة عمل شوربة اللوز‎

طريقة عمل شوربة اللوز‎

طريقة عمل فشار بالكراميل‎

طريقة عمل فشار بالكراميل‎

كيك القهوة والتوفي المغطى بالكراميل‎

كيك القهوة والتوفي المغطى بالكراميل‎

طريقة عمل صوص التوفي في المنزل‎

طريقة عمل صوص التوفي في المنزل‎

إشتركى فى نشرة الوصفات وهنبعتلك كل يوم وصفة جديدة