طريقة عمل السويسرول بالمربى

المقادير

•  كوب دقيق
• ½ ملعقة صغيرة بيكينج بودر
• 1/8 ملعقة صغيرة ملح
• ½ كوب حليب
• 1 ملعقة صغيرة خل
• ملعقة صغيرة فانليا
• ½ كوب زبدة لينة
• ٣/٤كوب سكر ناعم
• بيضه واحده

خطوات التحضير

1. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 .
2. نبطن قالب السويسرول بورق الالومنيوم .
3. ننخل الدقيق والملح فى وعاء الخلط .
4. نخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريمى .
5. نضيف بيكينج بودر وكذلك الخل ونقلب نضيف البيضة والفانليا .
6. ونقلب نضيف خليط الدقيق .
7. ونقلب اخيرا نضيف الحليب الى خليط الكيك ونقلب .
8. نصب الكيك فى الصينية المخصصه للسويسرول وتكون مستطيله ومنخفصه الحواف .
9. ونساوى سطح الكيك .
10. نخبز الكيك فى الفرن الساخن لمدة 12 دقيقة .
11. تقلب الكيك على ورقة زبدة كبيرة .
12. نبدأ فى لف الكيكه مثل الرول بواسطة ورق الزبدة مع الضغط جيدا عليها حتى يتكون رول متماسك.
13. نلف الرول جيدا بورق الزبدة وتترك ساعه ثم يزال ورق الزبده .
14. نضع المربي على ثلثى الكيك من الداخل مع ملاحظة عدم وصولها الي الاطراف .
15. تلف ثانيه جيدا ثم ترش بالسكر البودره ، وتقدم .