طريقة عمل السوسيس الاسكندراني

المقادير

السوسيس او السجق من الأكلات المفضلة للجميع كما يمكن تحضيرها بطرق عديدة ،تعرفوا مع شملولة على طريقة تحضير السوسيس الاسكندراني في خطوات بسيطة وبطريقة سريعة المقادير:

• 1 كيلو سجق
• 3 حبات بصل متوسطة الحجم
• 5 حبات فلفل الوان
• 4 حبات طماطم
• رشة ملح
• نصف كوب ماء
• رشة فلفل أسود
• زيت

 طريقة عمل السجق الشرقى الخطوات:

1. نحضر مقلاة ونضع فيها كمية مناسبة من الزيت ،ونترك المقلاة على النار حتى يسخن الزيت
2. نقطع البصل لقطع صغيرة جدًا ثم نضعها في المقلاة ونقلبها في الزيت ،حتى يتشوح البصل ويتحول لونه لأصفر
3. نقطع الفلفل الألوان والطماطم لقطع صغيرة ،ثم نضيفه للقلاة ونقلب حتى يبدأ لون الفلفل والطماطم في التغير
4. نقطع السجق لحلقات ثم نضيفه للمقلاة ،ونتبل برش الملح والفلفل الاسود ونضيف الماء ،ونترك خليط السوسيس الاسكندراني على النار حتى ينضج
5. توضع كميه مناسبه من الزيت فى مقلاه ثم يقطع البصل قطع صغيره جدا ويقلى ثم يوضع الفلفل والطماطم ويترك قليلا على النار يقطع السجق الى حلقات ويضاف الى الخليط ويتبل بالملح والفلفل ويترك على النار مع اضافه القليل من الماء حتى ينضج
6. نقدم السوسيس الاسكندراني بجانب الخبز البلدي أو الفينو مع الكاتشب 

• وصفة مشابهة : طريقة عمل فطيرة بالسجق

سر نجاح تحضير السوسيس الاسكندراني : من الممكن إضافة الشطة إذا كنتم من محبي المذاق الحار نراعي دائمًا التقليب أثناء التحضير حتي لا تحترق أي من المكونات فوائد السوسيس الاسكندراني: تناول السوسيس الاسكندراني يمد الجسم بالبروتين اللازم السوسيس الاسكندراني يساعد على زيادة طاقة الجسم تناول السوسيس الاسكندراني يساعد على سرعة دمج الخلايا كل 100 جرام من السوسيس يحتوي على 301 سعر حراري   قد يعجبك:15 وصفة للسجق