طريقة عمل السمك بالطماطم و الزيتون

المقادير

• 4 قطع سمك
• 1 ملعقة كبيرة توابل يونانية
• 1 ثمرة طماطم مقطعة
• 1 ثمرة بصل مقطعة
• زيتون كالاماتا صغير
• 1/4 كوب زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• ملح
• فلفل أسود مطحون

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 350 درجة مئوية.
2. ضعي قطع السمك في ورقة فويل ثم تبليه بالتوابل اليونانية.
3. اخلطي الطماطم و البصل و زيت الزيتون و الزيتون و الليمون و الملح و الفلفل الأسود جيدا.
4. ضعي مزيج الطماطم و البصل على السمك ثم قومي بثني أطراف ورق الفويل حول السكم حتى يشكل طبق.
5. ضعي السمك في الفرن لمدة من 30-40 دقيقة.