طريقة عمل السمك الفيليه بصوص الجنزبيل والليمون

المقادير

• 8 شرائح سمك فيليه
• 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون  مبشور
• 1 ملعقة جنزبيل
• 2 ثمرة بصل أخضر  شرائح
• 4/1 كوب بقدونس مفروم
• عصير ليمون
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 4/1 كوب زيت ذرة
• ملح و فلفل

خطوات التحضير

1.  يتبل السمك الفيليه بالملح و الفلفل.
2.  يسخن الزيت فى مقلاة و يحمر السمك على الوجهين حتى يصبح ذهبى اللون.
3.  يذاب الزبد فى مقلاة على نار متوسطة و يضاف إليها البصل الاخضر وبشر الليمون و الجنزبيل ويقلبوا.
4.  يضاف عصير الليمون ويطهى لمدة دقيقة ثم يضاف البقدونس و يقلب.
5. يرص السمك الفيليه فى طبق و يصب الصوص فوقه ويقدم مع أرز السمك.