طريقة عمل السحلب السوري

المقادير

عملتلكم احلي سحلب في الجو التلج ده بالهنا والشفا المقادير ٢ كوب حليب سائل، كامل الدسم ٦ ملعقة صغيره سكر ٦ ملعقة صغيره سحلب بودرة ١ ملعقة صغيره قرفة ناعمة بودرة ٢ ملعقة صغيره جوز الهند ٢ ملعقة صغيره زبيب ٢ ملعقة صغيره جوز، عين الجمل النىء والمقطع صغيرا الطريقة ١. يوضع الحليب على نار متوسطة فى قدر صغير يضاف السكر ويقلب حتى يذوب، تضاف بودرة السحلب بالتدريج مع التقليب المستمر. ٢. عندما يبدأ الخليط فى الغليان، يترك لمدة دقيقتين يغلي. ٣. يتم خلط القرفة، الزبيب، عين الجمل وجوز الهند فى طبق منفصل. ٤. يصب السحلب فى أكواب ويرش فوقه خليط التزيين