![طريقة عمل السجق الإسكندراني بالفلفل الحار للعيد https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/8/src/8168c94cd5e8b3ee48b0ea185a281ad89cc64ba8.jpg](https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/8/src/8168c94cd5e8b3ee48b0ea185a281ad89cc64ba8.jpg)
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
عدد الافراد
5
المقادير
- 1 كيلو سجق ، حلقات
- 3 ثمرة بصل مقطعة
- 5 ثمرة فلفل ألوان
- 4 ثمرة طماطم
- 1 قرن فلفل حار
- ملح
- فلفل اسود مطحون
خطوات التحضير
- في مقلاة على نار متوسطة ضعي زيت يسخن.
- ضعي حلقات السجق في الزيت الساخن و قلبي برفق حتى يتحمر.
- تبلي السجق بالملح و الفلفل ثم ضعي الفلفل الحار و الفلفل الألوان و قلبي.
- اضيفي البصل و الطماطم الى السجق و قلبي ثم اخفضي درجة الحرارة و اتركيه حتى ينضج.
- يمكنك اضافة القليل من الماء الى السجق حتى لا يحترق.
- قدمي السجق الإسكندراني بالفلفل الحار مع المكرونة بالجبن و الزيتون.
إضافة تعليق