طريقة عمل الدجاج المشوي بالعسل الأسود

المقادير

•  2 ملعقة صغيرة زعتر
• 2  ملعقة كبيرة خل
• 1 بصلة مفرومة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• دجاجة
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
• 1 ملعقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
• ½ كوب عسل نحل (اسود)
• ½ ملعقة صغيرة قرفة
• ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب

خطوات التحضير

1. سخنى الشواية تسخين متوسط واخلطى جميع المكونات فى اناء ماعدا الدجاج .
2. ضعى الدجاج فى الصوص ودعيه يمتزج لمدة تتراوح بين 30 دقيقة و 3 ساعات .
3. ثم ضعى الدجاج علي الشواية ( الجهه المغطي بالجلد اولا) لمدة بين 4 و 5 دقائق ثم قلبي القطعة ودعيها لنفس المدة واغلقى غطا الشواية .
4. واخفضى الحرارة ودعيها لمدة 4-5 دقائق اخري.
5. ارفعى الصدور ودعي الأوراك لمدة 3-5 دقائق اخري حسب حجم الدجاجة ثم قدميها بعد تمام النضج مباشرة .