طريقة عمل الحواوشى الإسكندرانى

https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/3/src/a7258ad4440336a383598e1967bb096f62b34402.jpg
وقت التحضير

15 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

0

المقادير

مكونات العجين:
  • نصف كيلو دقيق ذرة
  • ملعقة ملح
  • كيس محسن كيك
  • ملعقة بيكنج باودر
  • ملعقة خميرة جافة
  • ملعقة سكر
  • كوب حليب دافئ
  • علبة زبادي
  • ربع كوب زيت
مكونات الحشو:
  • 1كيلو لحم مفروم
  • ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة
  • بصلة كبيرة مفرومة
  • 2 طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
  • 1 فلفل أخضر حار مقطع لشرائح


خطوات التحضير

  1. قومي بخلط المكونات الجافة من العجين في إناء مناسب وقومي بعمل حفرة صغيرة في منتصف الإناء.
  2. ضيفي الزيت والزبادي وقومي بالتقليب ثم ضيفي الحليب الدافئ بالتدريج أثناء التقليب.
  3. اتركي العجين لمدة ساعتين حتى يتخمر في مكان رطب.
  4. لتحضير الحشوة قومي بوضع اللحم المفروم في إناء مناسب ثم ضيفي له باقي المكونات وقومي بخلطها جيدًا حتى تتوزع المكونات على اللحم المفروم.
  5. لتحضير الحواوشي قومي بتشكيل العجين على هيئة كرات.
  6. قومي بفرد إحدى الكرات على طاولة المطبخ بعد رشها بالقليل من الزيت.
  7. ضعي في منتصف العجين مقدار 5 ملاعق كبيرة من اللحم المفروم ووزعيه في منتصف العجين.
  8. قومي بتغليف العجين عن طريق تجميع أطرافه في المنتصف بحيث يصبح اللحم في منتصف العجين.
  9. كرري هذه العملية مع باقي كمية اللحم والعجين.
  10. أدخلي الحواوشي الفرن لمدة ربع ساعة ثم قومي بتقليبه على الوجه الآخر حتى ينضج تمامًا.
  11. قدمي الحواوشي ساخنًا مع سلطة الطحينة.

 

تقييم

إضافة تعليق

بحث عن وصفة

أحدث الوصفات

طريقة عمل شوربة اللوز‎

طريقة عمل شوربة اللوز‎

طريقة عمل فشار بالكراميل‎

طريقة عمل فشار بالكراميل‎

كيك القهوة والتوفي المغطى بالكراميل‎

كيك القهوة والتوفي المغطى بالكراميل‎

طريقة عمل صوص التوفي في المنزل‎

طريقة عمل صوص التوفي في المنزل‎

إشتركى فى نشرة الوصفات وهنبعتلك كل يوم وصفة جديدة