طريقة عمل البيتزا بالباذنجان والثوم

https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/11/src/ac1a6ad768ea919225afb4a77ff0d77e9c725ad1.jpg
وقت التحضير

40 دقيقة

وقت الطهي

15 دقيقة

عدد الافراد

4

البيتزا بالباذنجان والثوم ، بيتزا صحية و خفيفة على المعدة و تحتوي على نسبة عالية من الحديد الموجود في الباذنجان

المقادير

" تكفي 4 أشخاص "
  • 1 عجينة بيتزا
  • 8 شرائح باذنجان
  • 1 كوب جبن موزاريلا مبشور
  • 1/4 كوب كبير صلصة بيتزا
  • 1/4 كوب كبير دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) ريحان مفروم
  • ملح
  • فلفل أسود مطحون
حضري بيتزا ستافت كراست في المنزل  

خطوات التحضير

  1. توضح شرائح الباذنجان في مصفاه ثم نرش القليل من الملح عليها و نضعها جانبا لمدة 30 دقيقة.
  2. تغسل شرائح الباذنجان و تترك حتى تصفى من الماء جيدا.
  3. يخلط كلا من الدقيق و الملح و الفلفل الأسود ثم توضح شرائح الباذنجان به حتى تغطى بالكامل.
  4. في مقلاة على نار متوسطة نضع زيت يسخن.
  5. نضع شرائح الباذنجان في الزيت حتى تتحمر ثم ترقع على مناديل مطبخ حتى تصفى من الزيت بالكامل.
  6. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  7. تفرد عجينة البيتزا في صينية فرن ثم توضع عليها صلصة البيتزا.
  8. تضاف 1/2 كمية الجبن الموزاريلا و الثوم و الريحان على صلصلة البيتزا ثم توضع شرائح الباذنجان.
  9. نضع باقي كمية الجبن الموزاريلا على شرائح الباذنجان ثم توضع الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة.
  10. نقطع بيتزا الباذنجان، ونقدمها مع البطاطس المقلية.
سر نجاح بيتزا الباذنجان والثوم:
  •  يجب ترك الباذنجان في كمية قليلة من الملح حتى تخرج المياة منه.
فوائد بيتزا الباذنجان والثوم:
  • مفيد لمرضى السكر.
  • يخفض من نسبة الكوليسترول في الدم.
  • يقي من فقر الدم.
  • مفيد لتهدئة الأعصاب.
  • يحسن من وظائف الدم و المخ.
السعرات الحرارية في الباذنجان :
  • يحتوي ال 100 جرام من الباذنجان على 25 سعر حراري.
  • تحتوي عجينة البيتزا ال 100 جرام على 282 سعر حراري.

تقييم

إضافة تعليق

بحث عن وصفة

أحدث الوصفات

طريقة عمل شوربة اللوز‎

طريقة عمل شوربة اللوز‎

طريقة عمل فشار بالكراميل‎

طريقة عمل فشار بالكراميل‎

كيك القهوة والتوفي المغطى بالكراميل‎

كيك القهوة والتوفي المغطى بالكراميل‎

طريقة عمل صوص التوفي في المنزل‎

طريقة عمل صوص التوفي في المنزل‎

إشتركى فى نشرة الوصفات وهنبعتلك كل يوم وصفة جديدة