طريقة عمل البنجر المشوي المتبل مع أصابع القرع

المقادير

• 1 كجم بنجر مقشر
• 800 جمقرع مقشر
• 1 كوب زبادي
• 4 فص ثوم غير مقشر
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• 2 ملعقة شاي كمون مطحون
• 1 ملعقة شاي بذور شمر تسحق بخفة
• 1 ملعقة شاي ملح خشن