طريقة عمل البطاطس بالسجق و الشيدر

المقادير

• 6 ثمرة بطاطس
• 1/2 كيلو سجق مفروم ، مطهي
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ثمرة بصل شرائح
• 1 كوب جبن شيدر مبشور
• 12 بيضة مخفوقة
• ملح
• فلفل اسود مطحون

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية.
2. ضعي القليل من الزيت في صينية قابلة للإستخدام في الفرن.
3. قومي بعمل ثقوب في البطاطس ثم ضعيها في الصينية و ضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة ثم اتركيها تبرد و قطعيها الى مكعبات.
4. اذيبي الزبدة في اناء على نار متوسطة.
5. ضعي البطاطس و البصل في الزبدة و قلبي لمدة 10 دقائق ثم تبليها بالملح.
6. ضعي مزيج البطاطس في الصينية ثم ضعي عليها السجق المفروم ثم الجبن الشيدر.
7. اخفقي البيض و الملح و الفلفل جيدا ثم ضعيه على الوجه.
8. ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة.
9. قدمي البطاطس بالسجق و الشيدر مع التوست المحمص و السلطة.