طريقة عمل البسبوسة بالكاسترد والمكسرات

إلى كل محبى الحلويات الشرقية إليكم  البسبوسة بالكاسترد والمكسرات ذات المذاق اللذيذ الرائع و إليكم الطريقة .

تحضير البسبوسة بالكاسترد والمكسرات

1.  تذوّب بودرة الكاسترد مع قليل من الحليب فى وعاء متوسط الحجم ثم ضعي باقي الحليب و إخلطيه مع السكر فى وعاء أكبر حجماً من السابق ثم ضعيه على نار هادئة حتى الغليان .
2. أضيفى للحليب و السكر خليط الكاسترد السابق وضعيه فى الوعاء المتوسط الحجم ثم قلبيهم جيداً و الآن أضيفي له علبة القشدة و قلبيه جيداً و الآن إبدأي بعمل البسبوسة .

طريقة عمل البسبوسة

1. إخلطي جوز الهند والسميد والمكسرات والقشدة والفانيليا والسكر والبيض والباكينج باودر والزيت و قلبيهم معاً جيداً.
2.  تدهن صينية الطهي فى الفرن بقليل من السمن لعدم إلتصاق البسبوسة فى قاع الصينية ثم أضيفي نصف مقدار البسبوسة إلى الصينية و إدخليها الفرن على نار متوسطة حتى تكون متماسكة بعض الشئ  .
3. إخرجي الصينية بعد أن تماسكت قليلاً وضعي فوقها حشوة الكاسترد السابق تحضيرها ولا تنسي تسويتها بواسطة الملعقة و إتركيها بضع دقائق لتبرد قليلاً ثم ضعي بقية مقدار البسبوسة السابق تقسيمه فوق حشوة الكاسترد التي قد تماسكت قليلاً  .
4. إدخلي الصينية للمرة الأخيرة فى الفرن على نار متوسطة حتى تمام النضج و حتى يحمر وجهها و يكتسب اللون الذهبى تجنبي تقطيعها و هي ساخنة . 

إقتراحات للبسبوسة بالكاسترد والمكسرات

     تقدم باردة مع الشاي  .