طريقة عمل البروكلي باللحم و الجبن الريكوتا

المقادير

• 1/2 كيلو لحم مفروم
• 1/2 كيلو بروكلي مقطع
• 1 1/2 كوب جبن شيدر مبشور
• 1 كوب جبن ريكوتا
• 8 بيضات
• 1/4 كوب لبن
• 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 سوسيس شرائح

خطوات التحضير

1. في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة ضعي اللحم المفروم و قلبي حتى ينضج ثم ضعيه جانبا.
2. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
3. ضعي القليل من الزيت في صينية قابلة للإستخدام ف يالفرن.
4. في بولة كبيرة الحجم ضعي اللحم المفروم و البروكلي و 1/2 كوب جبن شيدر و قلبي.
5. في بولة أخرى ضعي ضعي 1/2 كوب جبن شيدر و الجبن الريكوتا و البيض و اللبن و الفلفل و الملح و قلبي.
6. ضعي مزيج اللحم المفروم في الصينية و افردية جيدا ثم ضعي عليه مزيج الجبن الريكوتا و افردية.
7. ضعي باقي كمية الجبن الشيدر ثم ضعي شرائح السوسيس.
8. غطي الصينية بالورق الفويل ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة ثم ارفعي الورق الفويل و اتركيها في الفرن لمدة 15 دقيقة اخرى.
9. اتركي الصينية تهدأ لمدة 10 دقائق ثم قدميها.