طريقة عمل الإسكالوب بانيه

المقادير

• 750 جرام فيليه
• 3 كوب طحين و كعك مطحون
• 3 بيض
• نصف كوب بقدونس مفروم ناعم

خطوات التحضير

1. يقطع الفيليه الى 6 قطع للقطعه .
2. ثم بمساعدة المطرقة الخشبية تبسط كل قطعة من الاسكالوب بشكل المربع أو مستطيل  .
3. تغمس كل قطعة فيلية بالطحين ثم بالبيض المخفوق ثم بالكعك المطحون .
4. ثم تقلى قطع الإسكالوب في زيت قلي ساخن أو في المقلاة مع القليل من الزبدة حتى ينضج الاسكالوب من الداخل.
5. و يقدم الاسكالوب بعد تزيينه بالبقدونس .
6. وتقدم .