طريقة عمل الأرز بالخلطة

المقادير

• مقادير الخلطة:
• ½ كوب لوز
• ½ كوب بندق
• ½ كوب عين جمل
• ¼ كوب زبيبب
• 1 ملعقة كبير زبدة
• مقادير الأرز:
• 2 كوب أرز
• 1 ملعقة كبير زبدة
• 2 ½ كوب ماء
• 1 مكعب مرقة الخضروات ماجى (بدل من) 2 ½ كوب شوربة دجاج
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• ½ ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)

خطوات التحضير

حضرى معنا وصفة الأرز بالخلطة بسعرات حرارية اقل لتحافظى على وزنك فى رمضان ، وإليكِ الطريقة .

طريقة تحضير الأرز بالخلطة :

1. فى أناء عميق ضعى السمنة على نار متوسطة ثم قلبى فيها اللوز والبندق لمدة 5 دقائق أو حتى يتحمر.
2. اخلطى جميع المكسرات سوياً فى وعاء واتركيهم جانبا .
3. اغسلى الأرز بالماء جيداً ثم صفيه واتركيه جانباً حتى يتخلص من الماء الزائد.
4. فى اناء عميق، ضعى السمنة على نار متوسطة ثم اضيفى الأرز.
5. استمرى فى تقليب الأرز لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح بنى اللون.
6. ارفعى الأرز من على النار. غطيه واتركيه جانباً.
7. فى وعاء اخر، ضعى السكر على نار متوسطة حتى يسيح ويصبح بنى اللون (مثل الكراميل).
8. ثم اضيفى مقدار الماء ومكعب مرقة الخضروات ماجى والملح واتركيه حتى يبدأ فى الغليان. ثم ارفعى الوعاء من على النار.
9. اعيدى وعاء الأرز على النار مرة أخرى، ثم اسكبى الماء عليه.
10. اتركيه على درجة حرارة متوسطة لمدة 5 دقائق حتى يتشرب الماء، ثم اخفضى درجة الحرارة واتركيه لمدة 20 دقيقة أو حتى تتأكدين من النضج.
11. قلبى ¾ كمية المكسرات مع الأرز، ثم ارفعيه من على النار.

اقتراحات الأرز بالخلطة :

ضعى الأرز فى طبق التقديم وزينيه ببقية كمية المكسرات.