![طريقة عمل أكلير بكريمة الفستق والتوت https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/9/src/bb22cc8f6a960be18fbddf09f949cc5351d76cd4.jpg](https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/9/src/bb22cc8f6a960be18fbddf09f949cc5351d76cd4.jpg)
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
عدد الافراد
6
المقادير
- 1 كوب دقيق
- 1 كوب ماء
- نصف كوب زبدة
- 4 بيضة
- ربع معلقة صغيرة ملح
- ربع معلقة صغيرة فانيليا
- 1 كوب كريم شانتيه
- نصف كوب فستق مجروش
- 1 نقطة لون طعام أخضر
- توت احمر
خطوات التحضير
- يسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- توضع الزبدة في وعاء على النار، ويضاف إليها الماء، وتترك حتى تغلي.
- يضاف إليها الدقيق دفعة واحدة، وتخلط جيداً، ثم ترفع جانباً لتبرد قليلاً.
- يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الضرب المستمر حتى تختلط تماماً.
- يضاف الملح والفانيليا، وتخلط مرة أخرى حتى تتجانس.
- توضع العجينة في كيس حلواني، ويفتح طرف الكيس ويوضع به قمع مدبب.
- تبطن الصينية بورقة زبدة، ويشكل فيها العجين على هيئة أصابع متوسطةالحجم.
- يدخل الفرن لمدة 15 دقيقة وحتى ينضج ويكتسب اللون الذهبي.
- يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ.
- في تلك الأثناء نحضر الكريمة .. تخفق الكريمة جيداً ويضاف إليه الفستق واللون الأخضر، وتخلط جيداً.
- توضع الكريمة في كيس حلواني به قمع مسنن، ويزين بها الأكلير.
- يوزع فوقها حبات التوت، وتكرر العملية حتى انتهاء الكمية.
- يرص في الطبق، ويقدم مع المشروب المفضل.
إضافة تعليق