طريقة عمل أفخاذ الدجاج بالصوص الكريمي

المقادير

• 6 قطع أفخاذ دجاج
• ملح
• فلفل أسود مطحون
• 3 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
• 4 فص ثوم ، شرائح
• 1 كوب شوربة دجاج
• 1/2 كوب كريمة ثقيلة
• 1/3 كوب طماطم مجففة
• 1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف
• 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• 1/4 كوب ريحان طازج ، شرائح

 

خطوات التحضير

1. تبلي أفخاذ الدجاج بالملح و الفلفل.
2. أذيبي 2 ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة قابلة للإستخدام في الفرن.
3. ضعي أفخاذ الدجاج في المقلاة على نار متوسطة و اتركيها لتتحمر من كلا الجانبين ثم ارفعيها من المقلاة.
4. أذيبي باقي الزبدة ثم ضعي الثوم و قلبي ليتحمر ثم ضعي الشوربة و الكريمة و الطماطم المجففة و الزعتر و الأوريجانو و قلبي ثم إخفضي درجة الجرارة مع التقليب حتى يصبح القوام سميك.
5. ضعي أفخاذ الدجاج في المقلاة و قلبيها برفق في الصوص ثم ضعي المقلاة في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.
6. قدمي أفخاذ الدجاج بالصوص الكريمي مع البطاطس المهروسة و الشوربة أو الأرز بالخضروات.