طريقة عمل أصابع البقلاوة بالكريمة

https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/7/src/8475501affa1cb3b407453ccb1ba861e8f6e878d.jpg
وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

30 دقيقة

عدد الافراد

8

المقادير

  • عبوة من عجينة رقائق بقلاوة  (عجينة الفيلو)
  • 1/2 كوب زيت ذرة لدهن الرقائق
  • مقادير الكريمة :
  • كوبان حليب
  • 1/4 كوب دقيق
  • ملعقتان كبيرتان سكر
  • ملعقة كبيرة ماء الزهر (ماء ورد)
  • 1/2 كوب قشدة (قيمر)
  • زيت نباتي للقلي
  • فستق مبشور ناعم للتزين
  • شربات (قطر، شيرة)


خطوات التحضير

إلى كل  محبى الحلويات الشرقية المصرية إليكم  أصابع البقلاوة بالكريمة  الناعمة  ذات  المذاق اللذيذ الرائع  و إليكم الطريقة  .

تحضير أصابع البقلاوة بالكريمة

  1. جهزي كريمة الحشو و ضعي الحليب و الدقيق و السكر و ماء الورد في قدر على نار متوسطة و قلبي بمضرب يدوي حتى يذوب الدقيق ثم إستمري بالتقليب بملعقة خشبية حتى يغلظ قوام الحليب .
  2. ثم إسكبي خليط الكريمة في طبق و دعيه ليبرد تماماً ثم أضيفي له القشدة و قلبي بملعقة خشبية ليختلط المزيج تماماً و يصبح لديك كريمة ناعمة غنية  .
  3. جهزي خليط لغلق أصابع البقلاوة و  إخلطي في طبق صغير ملعقة كبيرة من الدقيق مع قليل من الماء حتى تصبح عجينة سائلة  .
  4. إفردي رقائق البقلاوة أمامك على طاولة و إدهني الرقاقة بالزيت النباتي بفرشاة ثم إطوي الرقاقة مرة واحدة و قطعيها إلى أشرطة عرضها حوالي 2 بوصة . 
  5. ثم ضعي شريطين متعاكسين من الرقائق على شكل حرف T  .
  6. إستخدمي ملعقة صغيرة لوضع قليل من الكريمة في وسط الرقاقتين ثم إثني طرف العجين على الحشو ثم لفيها على شكل لفافة و إدهني الطرف بأصابعك بخليط الدقيق كي لا تفتح أثناء القلي  .
  7. إكملي تشكيل باقي الكمية مع الحرص على تناسق أحجامها  .
  8. سخني الزيت النباتي على نار متوسطة ثم إقلي الحلوى حتى تصبح ذهبية و ضعيها على ورق ماص للزيت الزائد ثم غمسيها في القطر و تقلب لتتشرب القطر جيداً  .

إقتراحات لأصابع البقلاوة بالكريمة

     ترص قطع الحلوى في طبق التقديم و ترش بالفستق المبشور و تقدم   .

تقييم

إضافة تعليق

بحث عن وصفة

أحدث الوصفات

طريقة عمل خبز البريوش‎

طريقة عمل خبز البريوش‎

طريقة عمل كيكة الدخن الهشه بالتمر‎

طريقة عمل كيكة الدخن الهشه بالتمر‎

طريقة عمل عصير عوار قلب‎

طريقة عمل عصير عوار قلب‎

طريقة عمل حلى الروكي رود‎

طريقة عمل حلى الروكي رود‎

إشتركى فى نشرة الوصفات وهنبعتلك كل يوم وصفة جديدة