طريقة عمل أسياخ الدجاج مع صلصة التوت الأسود

المقادير

• فلفل مقدار مـناسب
• 2 ملـعـقـة أكليل الجبل مفروم فرماً جيداً
• ملـعـقـة خل تفاح
• 200 جرام توت أسود
• 8 قطع أفخاذ دجاج
• 4 صدور دجاج
• 2 ملـعـقـة جلي أحمر مكرر
• 1/4 ملـعـقـة جوزة طيـب مبشورة
• أغصان أكليل الجبل وتوت أسود للزينة مقدار مـناسب

خطوات التحضير

قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أطيب الأطباق الرئيسية إليكى أسياخ الدجاج مع صلصة التوت الأسود ذات 

المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير أسياخ الدجاج مع صلصة التوت الأسود

1. قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة أو أطوالها 1 بوصة او 2 و2/1 سنتيمتر .
2. رشي على قطع الدجاج خل التفاح الأبيض وأكليل الجبل  و أنثرى بداخلها الفلفل جيداً .
3. غطيها و إنقعيها لمدة ساعة على الأقل .
4. صفي الدجاج و حافظي على خل التنقيع جانباً  .
5. إدخلى قطع الدجاج في الأسياخ ( معدنـية أو خشبية مدهونة) .
6. إطبخيها على مشواة مسخنة مسبقاً ذات حرارة معتدلة مـن 8 إلى 10 دقائق مع التقليـب مـن وقت إلى آخر حتى تصبح ذهبية ومستوية.
7. في هذه الأثناء قومي بتـحـضـيـر الصلصة و ذلك بوضع خل التنقيع في مقلاة مع التوت الأسود و حركي بنعومة حتى تصبح طرية .
8. إضغطى المزيج مـن خلال مصفاة مستخدمة ظهر الملـعـقـة .
9. أعيدى مزيج التوت الأسود إلى المقلاة مع الخل التفاح والجلي الأحمر المكرر و إتركيها حتى تغلي حتى تتبخر ثلث الصلصة .
10. ضعي قليل مـن صلصة التوت على كل صحن ثم ضعي فوقها سيخ مـن الدجاج  ثم أضيفى عليها جوزة الطيـب و قدميها ساخنة .

إقتراحات لأسياخ الدجاج مع صلصة التوت الأسود

زينـيها في النهاية بأكليل الجبل و التوت الأسود و قدميها  .