طريقة عمل أرز مقلى بالديك الرومي

المقادير

• 500 جم لحم ديك رومي مفروم
• 4 كوب أرز أبيض ناضج
• 2 كوب خليط بسلة مجمدة وحبوب ذرة وفلفل رومي مقطع صغير
• 3 ثمرة بصل أخضر مقطعة شرائح رقيقة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1  1/2 ملعقة كبيرة صوص صويا
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 2 ملعقة شاي زنجبيل طازج مبشور
• 2 ملعقة شاي زيت سمسم
• 2 بيضة مخفوقة

خطوات التحضير

قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أحلى الأطباق الجانبية إليكى الأرز المقلى بالديك الرومى ذو المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير أرز مقلى بالديك الرومى

1. يسخن 1/2 ملعقة شاي من الزيت النباتي في طاسة كبيرة عميقة على نار عالية  ويصب نصف بيضة مع إمالة الطاسة لعمل عجة رقيقة كبيرة وتطهى لمدة 1 دقيقة ثم توضع على طبق نظيف ونكرر مع 1/2 ملعقة شاي آخري من الزيت النباتي وباقي البيض لعمل عجة ثانية وتلف العجة إسطوانة وتقطع شرائح كثيفة.
2. يسخن باقي الزيت النباتي في نفس الطاسة ويقلب اللحم المفروم لمدة 2 دقيقة ويكسر أي كتل بملعقة ثم يضاف الثوم والزنجبيل و2 ثمرة البصل ويقلب لمدة 3 دقائق حتى ينضج ثم يضاف الخضار وصوص الصويا ويقلب لمدة 2 دقيقة حتى يسخن ثم يضاف الأرز وزيت السمسم ويقلب لمدة 2 دقيقة  حتى يسخن . 

إقتراحات للأرز المقلى بالديك الرومى 

يوضع في أطباق ويرص عليه عجة البيض وباقي البصل.