طريقة عمل أرز مخبوز بالتونة

المقادير

• 425 جرام تونة معلبة في زيت الزيتون وتصفى
• 40 جرام زبدة
• 3 كوب أرز أبيض طويل الحبة ناضج
• 3 كوب حليب
• 1 كوب بسلة مجمدة
• 1/4 كوب دقيق
• 1/4 كوب عصير ليمون
• 1/4 كوب جبن شيدر قديم مبشور
• 4 ثمرة بصل أخضر مقطعة شرائح رقيقة
• 2 شريحة لحم مقدد مقطعة صغير
• 2 ملعقة كبيرة مستردة كاملة الحبوب
• 1 ملعقة شاي قشر ليمون مبشور ناعم
• شرائح ليمون للتقديم

خطوات التحضير

قدمى لعائلتك أشهى و أطيب الأطباق الجانبية إليكى أرز مخبوز بالتونة مع بيكون مقرمش غنى بالبسلة و ذو مذاق طيب و رائع و إليكى الطريقة .

تحضير أرز مخبوز بالتونة 

1. يسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية وتذاب الزبدة في إناء كبيرة على نار متوسطة ثم يضاف الدقيق و يقلب بملعقة خشبية لمدة 1 دقيقة ثم نطفئ النار و يضاف الحليب تدريجياً ببطء مع التقليب المستمر حتى يتجانس ثم نعيده للنار ويقلب لمدة 5 دقائق أو حتى تظهر فقاعات على الخليط و يثخن ثم نطفئ النار  .
2. يضاف البصل والتونة والبسلة و قشر و عصير الليمون والمستردة والأرز للصلصة البيضاء و يتبل جيداً بالملح والفلفل و يقلب حتى يتجانس ثم يصب خليط الأرز في طبق حراري مدهون سعة 8 كوب و يملس الوجه و ينثر عليها اللحم المقدد و الجبن .
3. يُخبز لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يحمر اللحم ثم يبرد لمدة 5 دقائق  .

إقتراحات للأرز المخبوز بالتونة 

     يقدم مع شرائح الليمون  .