طريقة عمل أرز تايلاندي مقلي بالريحان والدجاج

المقادير

• 500 جم لحم دجاج مفروم
• 200 جم فاصوليا خضراء مقطعة 3 قطع
• 1 1/2 كوب أرز بنى متوسط الحبة ناضج ويبرد
• 1 كوب ورق ريحان تايلاندي
• 2 ثمرة بصل أخضر ممزقة
• 1 ثمرة فلفل أحمر حار جداً قصير مقطعة شرائح رقيقة
• 1 ثمرة فلفل أحمر حار جداً قصير مقطعة شرائح رقيقة إضافة للتقديم
• 3 فص ثوم مقطع شرائح رقيقة
• 2 ملعقة كبيرة زيت فول سوداني
• 2 ملعقة كبيرة صوص سمك
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة سكر بني
• 6 بيضة
• ورق ريحان تايلاندي إضافي للتقديم

خطوات التحضير

 إستمتعى أنتى و عائلتك و أصدقائك بطبق الأرز التايلاندى المقلى بالريحان والدجاج المميز ذو المذاق الرائع 

و إليكى الطريقة .

تحضير  أرز تايلاندي مقلي بالريحان والدجاج                                                  

1. يقلب صوص السمك مع عصير الليمون والسكر في طبق ويقلب حتى يذوب السكر.
2. يسخن 2 ملعقة شاي زيت في طاسة كبيرة عميق على نار عالية ويشوح فيه الفاصوليا لمدة 3 دقائق حتى تلين وتحمر قليلاً وتوضع جانباً في طبق ويسخن 1 ملعقة كبيرة زيت في نفس الطاسة على نار متوسطة ويشوح فيها الثوم والفلفل والبصل حتى تفوح رائحته ثم يضاف الدجاج ويقلب على نار عالية لمدة 3-4 دقائق حتى ينضج  ثم نعيد الفاصوليا للطاسة مع الأرز وخليط صوص السمك ويقلب حتى يسخن ثم يضاف الريحان .
3. في هذه الأثناء يسخن باقي الزيت في طاسة كبيرة على نار متوسطة ويطهي في البيض حتى يتماسك .

إقتراحات للأرز التايلاندى المقلى بالريحان و الدجاج 

يقدم الأرز المقلي مع البيض وينثر عليه الفلفل والريحان الإضافي .