طريقة عمل أرز بالمشروم

المقادير

• 2 كوب أرز
• 10 حبة مشروم أنصاف
• 1 حبة صغيرة بصل مفروم
• 2 كوب شوربة "مرقة"
• 2 مكعب مرقة خضار
• ملح
• فلفل اسود
• زيت
• بقدونس مفروم للتزيين

خطوات التحضير

1. يغسل الأرز جيدا، ثم يصفى ويوضع جانبا.
2. يوضع الزيت في وعاء على النار، ويضاف إليه البصل.
3. يقلب البصل حتى يذبل، ثم يضاف إليه المشروم، ويقلب حتى يتشوح.
4. يضاف الارز، وتقلب جميع المكونات جيدا.
5. تضاف الشوربة، ويتبل بالملح والفلفل الأسود ومرقة الخضار.
6. يترك على نار متوسطة حتى يتشرب، ثم يغطى، ويترك على نار هادئة حتى ينضج.
7. يوضع الأرز في الطبق، ويزين بالبقدونس.
8. يقدم ساخن مع الدجاج بالمشروم.