طريقة عمل أرز بالفلفل الأسود

المقادير

•  2 1/2 كوب ماء
• 2 كوب أرز
• 60 جرام سمن
• 1 ثمرة بصل مبشورة ناعم
• 1 ثمرة فلفل أخضر طويلة مقطع رفيع
• 3 فص حبهان ونضغط عليه
• 12 ورقة لورا طازجة
• 1 ملعقة شاي بذور مستردة سوداء
• 1 ملعقة شاي بذور كمون
• 1 ملعقة شاي ملح
• 1/2 ملعقة شاي فلفل أسود مطحون

 

خطوات التحضير

قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أطيب الأطباق الجانبية و إليكى طبق الأرز بالفلفل الأسود ذو المذاق الطيب الرائع 

و إليكى الطريقة .

تحضير أرز بالفلفل الأسود

1.  يسخن السمن في إناء كبير على نار متوسطة ثم يضاف البصل و يطهى لمدة 8-10 دقائق حتى تحمر ثم يضاف الفلفل و ورق اللورا والخردل والكمون والحبهان والفلفل والملح و يقلب لمدة 1 دقيقة ثم يضاف الأرز و يقلب لمدة 1 دقيقة حتى يغلف الأرز ثم يضاف الماء و يترك ليغلي ثم نخفض الحرارة و يغطى و يترك لمدة 12 دقيقة حتى يتم إمتصاص السائل .

إقتراحات للأرز بالفلفل الأسود  

1. يوضع جانباً و يغطي لمدة 10 دقائق ليبرد قليلاً  و بإستخدام شوكة و نفصل الحبوب و يقدم فوراً .