طريقة عمل آيس كريم زبدة الليمون وجوز الهند

https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/7/src/92d9f8f533f2d0b3e05547e843c08875e94786a5.jpg
وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

عدد الافراد

8

المقادير

  • 400 مل حليب جوز هند
  • 300 مل كريمة
  • 1 كوب سكر
  • 1/4 كوب عصير ليمون
  • 50 جرام زبد مقطع
  • 2 ملعقة شاي قشر ليمون مبشور ناعم
  • 2 بيضة مخفوقة قليلاً
  • 4 صفار بيضة


خطوات التحضير

دللى عائلتك و أولادك و إجعليهم يستمتعون بآيس كريم زبدة الليمون وجوز الهند ذو المذاق اللذيذ الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير آيس كريم زبدة الليمون وجوز الهند

  1. تقلب الزبدة مع البيض و قشرة الليمون و عصير و نصف سكر في إناء على نار خفيفة و يقلب بإستمرار لمدة 5 دقائق أو حتى يثخن الخليط و نطفئ النار و يصفى بمنخل ناعم في طبق حراري و يغطى بغلاف بلاستيكي و يوضع في الثلاجة ليبرد  .
  2. في هذه الأثناء توضع حاوية معدنية في الفريزر لتبرد و تقلب الكريمة مع حليب جوز الهند في إناء متوسطة على حرارة منخفضة حتى تظهر فقاقيع لا نتركه يغلي و يخفق صفار البيض مع باقي السكر في وعاء عازل للحرارة حتى صيح خليط سميك و شاحب و تدريجياً يضاف خليط الكريمة الدافئ إلى خليط البيض مع الخفق المستمر  .
  3. يصب الخليط في إناء نظيف و توضع على نار هادئة و يقلب بإستمرار بملعقة خشبية لمدة 5 دقائق أو حتى يغطى الكسترد الجزء الخلفي من ملعقة و يقلب تدريجياً الكسترد في خليط الليمون ثم يوضع في الحاوية المبردة و يغطى بفويل و يوضع في الفريزر لمدة 6 ساعات أو حتى يتماسك تقريباً  .

إقتراحات لآيس كريم زبدة الليمون وجوز الهند

  1.  يكسر الآيس كريم بملعقة معدنية و ينقل إلى وعاء محضر الطعام و يهرس حتى يصبح ناعم ثم يصب في الحاوية المعدنية و يغطى بفويل و يعاد تجميده لمدة 4 ساعات أو حتى يتماسك  .

تقييم

إضافة تعليق

بحث عن وصفة

أحدث الوصفات

طريقة عمل شوربة اللوز‎

طريقة عمل شوربة اللوز‎

طريقة عمل فشار بالكراميل‎

طريقة عمل فشار بالكراميل‎

كيك القهوة والتوفي المغطى بالكراميل‎

كيك القهوة والتوفي المغطى بالكراميل‎

طريقة عمل صوص التوفي في المنزل‎

طريقة عمل صوص التوفي في المنزل‎

إشتركى فى نشرة الوصفات وهنبعتلك كل يوم وصفة جديدة