طريقة تحضير شوربة القرنبيط

المقادير

• 2 ملاعق من الزبدة والزيت
• 1 حبة بصل كبيرة مقطعة
• 2 فص ثوم
• 1/2 ملعقة صغيره ملح
• فلفل أسود حسب الرغبه
• رشة  جوز الطيب
• ربع ملعقة كمون
• رأس قرنبيط 400 جرام تقريباً
• 3 كوب مرق دجاج
• 1/2 كوب كريمة
• جبنة ريكفورد أو بارميزان مبشور (اختياري)
• بقدونس للتزيين

خطوات التحضير

تعرفي إن القرنبيط من أكثر الخضروات احتواء على مادة الفوسفور ، لذلك هو مقوي للبنية ومفيد للعيون والعظام والأسنان ، وللحصول على فوائده قدمي القرنبيط لأسرتك بطريقة مختلفة وهي شوربة القرنبيط ، جربيها وقوليلي رايك .

طريقة تحضير شوربة القرنبيط

1. توضع الزبدة والزيت والبصل والثوم في مقلاة على النار .
2. يقلى الخليط جيدا ويقلب بالملعقة إلى أن يذبل البصل  .
3. يضاف اليه الملح وباقي البهارات ماعدا الكمون وتواصل التقليب لمدة دقيقتين .
4. ثم نضيف القرنبيط ومرق الدجاج .
5. ويطبخ الخليط لمدة 35 دقيقة .
6. ويطحن الخليط في الخلاط ثم تضاف الكريمة وجبنة الريكفورد .
7. ويطحن كل الخليط معا مرة أخرى وتقدم ساخنة .

اقتراحات شوربة القرنبيط

تزين بالبقدونس والكمون وجبنة البارميزان .