طريقة عمل اللحمة المسلوقة

المقادير

 

• 1 كيلوجرام لحم مقطّع حسب الرغبة
• 1 بصلة وسط مقشره و مقطعه 4 قطع
• 3 فصوص ثوم مقشرين
• 2 ورقةلورا
• 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشورة
• 2 حبوب حبهان
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملح حسب الرغبة
• 2 كوب ماء حسب الحاجة

 

خطوات التحضير

إليكى سيدتى لحمة بسيطة و سهلة لتزينى بها  سفرتك فى العيد  إنها اللحمة المسلوقة  ذات المذاق الطيب الرائع و هى  رائعة مع أطباق الفتة و الخضروات السوتيه  و إليكى الطريقة  .

تحضير اللحمة المسلوقة

1. فى إناء عميق نضع قطع اللحمة مع البصل و الثوم   .

2. نضع الإناء على النار و نضيف إليه الملح و الفلفل الأسود وورق اللورا و الحبهان و برش جوزة الطيب و نقلب حتى يتحول لون اللحمة إلى اللون البني  .

3. ثم نضيف الماء و عندما تغلى و تجف الماء من الإناء  تُكرر هذه الخطوة حتى تنضج اللحمة  .

إقتراحات للحمة المسلوقة تقدم  ساخنة محمرة .