طريقة تحضير الفاصوليا بصلصة الطماطم

المقادير

• 2 كوب فاصولياء بيضاء منقوعة لـ24 ساعة في ماء وفير مع ملعقة صغيرة بيكاربونات الصودا
• زيت زيتون ثلث كوب
• ثوم مهروس  6 فصوص
• معجون طماطم  ملعقة كبيرة ونصف
• قرفة  نصف ملعقة صغيرة
• فلفل حلو نصف ملعقة صغيرة
• ملح بحسب الرغبة

خطوات التحضير

1.  سخّني زيت الزيتون في قدر على النار وحمّري فيه الثوم المهروس.
2.  إغسلي الفاصولياء المنقوعة وصفّيها جيداً.
3.  أضيفي الفاصولياء إلى القدر مع معجون الطماطم.
4.  نكّهي بالملح والفلفل الحلو والقرفة. قلّبي المكونات جيداً.
5.  اغمري المكونات بالماء وخففي النار تحت القدر. غطّي القدر واتركيها حتى تنضج الفاصولياء وتصبح طريّة، اي لحوالى 30 دقيقة.
6.  قدّميها باردة أو ساخنة مع الخبز العربي.