جربو فطيرة التفاح الشهية

المقادير

جربو اطعم والذ واشهى فطيره بالتفاح مغذيه جدا عندى طريقه سهله جدا ياريت تجربوها : وبالهنا المقادير : 2 كوب دقيق ٢ بيضة ١⁄٢ كوب سكر بودرة ١ كوب سمن ١⁄٢ ملعقة صغيره فانيلا ١⁄٤ ملعقة صغيره ملح ١⁄٢ كيلوغرام تفاح, مقشر و مقطع مكعبات صغيرة ١⁄٤ كوب سكر ١⁄٢ كوب ماء ١ ملعقة صغيره قرفة ناعمة ١ عصير ليمونة حامض طريقة التحضير : 1- في وعاء يخلط الدقيق و الملح،ثم نضيف السمن و يفرك جيدامع بعض حتى نحصل على عجين مفتت. 2- يضاف على الدقيق البيض والفانيلا و يخلط مع بعض جيدا. 3- يضاف سكر البودرة فوق باقي المكونات و تعجن مع بعض جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة،ثم تترك العجين لمدة ربع ساعة. 4- في قدر على النار نضع التفاح المقطع مع الماء والسكر والقرفة وعصير الليمون. 5- عندما ينضج التفاح نرفعه عن النار ونقوم بهرس التفاح. 6- تقسم العجينة إلى قطعتين متساويين نفرد قطعة من العجين في قالب (ويمكن التحكم فى سمك العجينه حسب الرغبة سواء سميكة او رفيعة). 7- عندما يبرد مهروس التفاح نوزعه فوق العجينة المفرودة في الصينية. 8- نفرد القطعة الثانية من العجينة و نضعها فوق طبقة التفاح لتغطية الفطيرة. 9- ندخل القالب فرنا متوسط الحرارة حتى تنضج الفطيرة.

خطوات التحضير