طريقة عمل شوربه الطماطم بالحليب

المقادير

•  2ملعقة كبيرة من الزبده
• 1/2 كوب كرّاث
• 1/4 ملعقة صغيرة ثوم “مفروم”
• 3 كوب طماطم
• فلفل أسود
• ملح
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس
• 1 كوب حليب
• شوربة المشروم
• بقدونس

خطوات التحضير

1. احضرى اناء وذوبى فيه الزبده في وعاء ثم ضيفى الكرّاث والثوم وقلبيهم جيداً.
2. ويقلب من حين لآخر حتى يصبح الكرّاث ناعماً .
3. ويضاف الطماطم والفلفل والملح مع التقليب الجيد .
4. ويترك على النار حتى الغليان وتصير الطماطم طرية .
5. ويضاف بعد ذلك الحليب وشوربة المشروم والبقدونس واتركيها حتى يغلظ قوامها.
6. وتزين البقدونس وقدميها ساخنة .