شوربة بطاطس وقرنبيط بالجبنة والثوم

المقادير

هاااى شملولتى انهاردة عايزاكى تجربى الشوربة دة لانها طعمها يجنن وهتعجبك اوى (شوربة بطاطس وقرنبيط بالجبنة والثوم ) جربيها وبالهنا والشفا : مقادير : 2 ثمرة البطاطس مغسولة ومجففة 1 رأس صغير من القرنبيط بدون راس - مقطعة 1 و نصف كوب مرق دجاج خالية من الدهون 1 و نصف كوب حليب قليلة الدسم الملح و الفلفل الأسود 1/2 كوب كريمة حامضة او زبادي ربع الي نصف كيلو جبنة شيدر مبشورة 5 فصوص ثوم مفروم طريقة التحضير: سلق البطاطس في ماء لمدة نصف ساعة و كذلك القرنبيط ثم تصفيتهم جيدا و تركهم ليبردوا على نار متوسطة ، يضاف القرنبيط و مرق الدجاج والحليب و البطاطس و ترك المزيج ليغلي . باستخدام خلاط يهرس المزيج ثم يعود لوعاء علي النار مع إضافة القشدة الحامضة و الثوم والملح والفلفل ويطهى على نار منخفضةمرة اخري 5-10 دقائق مع التقليب إزالة الخليط من علي النار. اضافة مغرفة شوربة حوالي 1 كوب في كل وعاء . و تضاف الجبنة علي القمة للتزيين

خطوات التحضير