شوربة الكوسا بالريحان الأخضر

المقادير

• 2 حبة بصل
• 200 جرام كوسا خضراء
• 30 جرام زبدة أو سمنة
• 1 ملعقة صغيرة ورق ريحان أخضر
• 4/3 ليتر شوربة خضار جاهزة
• 100 جرام كريمة
•  ملح وفلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

خطوات التحضير

1. افرمي البصل ناعما والكوسا قطعيها لشرائح واتركي أربع شرائح للتزيين منها
2. أذيبي الزبدة علي النار وضيفي اليها الكوسا والبصل والريحان المفروم ناعماً ، لمدة 10 إلي 12 دقيقة علي نار متوسطة نتركها حتي تغلي مع بعض ونقلبها باستمرار
3. اضربي الخليط في الخلاط حتي ينعم الخليط فنضيف إليه الكريمة والشوربة ونقلبه مع بعض
4. نتركه يغلي مع بعض ونضيف الملح والفلفل والليمون
5. نقدمه في طبق أو كاسات الشوربة ونزينه بشرائح الكوسا وورق الريحان .