شوربة الفريك بالدجاج

المقادير

• 250 جرام صدور دجاج منزوعة عنه الجلد ومقطعة إلى شرائح طويلة ورفيعة
• حبة متوسطة الحجم بصل مفرومة فرماً ناعماً
• 1 فص ثوم مفروم
• 3/1 كوب فريك مغسول ومصفى
• 6 أكواب ماء
• 1 عود صغير قرفة
• 1 كوب حساء الدجاج
• 2/1 كوب ماء
• 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

خطوات التحضير

1. يوضع الدجاج، والبصل، والثوم، والفريك، والماء، وعود القرفة في قدر كبيرة ثم تغلى المكونات وتترك على نار خفيفة إلى أن ينضج الفريك والدجاج ثم يستخرج عود القرفة
2. يذوب حساء الدجاج في 2/1 كوب من الماء إليهم
3. يتبل المزيج بالملح والفلفل حسب الذوق وتترك المكونات على نار هادئة لمدة 8 دقائق إضافية