شوربة السمك والكرفس

المقادير

• 2 عدد فص مستكة
• 2  عدد حبهان
• 1 ملعقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون (او حسب الرغبة)
• 1 لتر ماء
• 1 عدد بصلة
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
• 1 ملعقة كبيرة سمن
• 1 عدد ليمونة (مقطعة حلقات)
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• ½  كيلو سمك
• ½ حزمة أوراق الكرفس (مقطعة)

خطوات التحضير

1. نقدح السمن و نقلي فيه المستكة و نضيف الملح و الماء و الحبهان و البصل و الكرفس و نتركهم يغلوا .
2. و ننظف السمك و نضيفه للخليط السابق .
3. و نضيف إليهم عصير الليمون و نتركهم على النار حتى ينضج السمك .
4. ثم توضع فى طبق الشوربة و تقدم .