شوربة الخضار بالكرفس

المقادير

•  1/2 كوب فاصوليا خضراء
•  1/2 كوب بازلاء
•  حبتان كبيرتان جزر مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
•  2 فلفل أخضر حار حسب الذوق مفروم
•  3 عروق كرفس، ومقطعة إلى مكعبات
•  أوراق كرفس
•  1/2 2 كوب مرقة الدجاج
•  1 طماطم كبيرة غير مقشرة ومقطعة إلى مكعبات كبيرة
•  4 بصلات صغيرة
•  3 حبات بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
•  هيل
•  ورق غار
•  الملح والفلفل حسب الذوق
•  ليمونة

 

خطوات التحضير

1. في إناء كبير ضعي مرقة الدجاج، وورق الغار، الهيل والطماطم والبصل حتى يغلي معا.
2.  ضيفي البازلاء، الجزر، الكرفس والفلفل الحار ، وغطيه حتى ينضج.
3.  بعد 5 دقائق ، تضاف باقي الخضروات وأوراق الكرفس، مع الملح والفلفل ويترك لينضج حوالي 10 دقائق، حتى تنضج الخضروات و قدمي الحساء مع الليمون .