شوربة الجزر والفطر

المقادير

• جزر شرائح 120 جرام

• فطر شرائح 100 جرام

• بصل مفروم ناعماً 10 جرامات

• حليب 300 جرام

• زبدة 20 جرام

• ملح وبهار أبيض حسب الذوق

• دقيق
  

خطوات التحضير

1. توضع الزبدة على النار حتى تذاب قليلاً ثم يضاف الفطر والجزر المقطع إلى شرائح مع البصل الناعم ، وتقلب لمدة 4 دقائق تقريباً حتى يصبح لونها أصفر ثم يضاف الدقيق ويحرك المزيج جيداً
   
   
2.  يضاف الحليب مع التحريك المستمر ويترك على النار حتى الغليان ، ثم يضاف الملح والبهار الأبيض ، وتقدم ساخنة .