وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- دجاجة مسلوقة مقطعه على8 قطع بالعظم
- 3شرائح توست من غير الجوانب
- بصلة مفرومة
- فص ثوم كسبرة ناعمة
- مكعب مرقه دجاج
- زبدة وكزبرة وعين جمل سليم
- ملح وفلفل ابيض
خطوات التحضير
- يسلق الدجاج فى ماء مع بصل وجزر وكرفس ورق لورا وحبهان وملح وفلفل ونتركها جانبا .
- فى وعاء ضعى زبدة ومكعب مرق وبصل مفروم ويشوح الكل ثم العيش التوست، ثم الكزبرة الخضراء ثم عين الجمل، ثم يضاف بعض من شوربة الدجاج واللبن .
- وتترك الشركسية حتى النضج ثم نضيف الملح والفلفل الابيض و ناخذ الشركسيه ونضربها كلها فى الخلاط او بالميسكر .
- تقدم الشركسية فى طبق تقديم مع الأرز وترص قطع الدجاج المسلوقة وتصب الشركسيه فوقه.
- ونضع عين جمل على الوجه للتجميل و كزبره خضراء أو تقدم الشركسية فى طبق منفرد مع وضع قطع الدجاج المسلوقة معها.
إضافة تعليق