المقادير

• 4 شرائح دجاج كاملة
• 1/2 كاس فقاع (فطر) مقطع رقيق
• 1/2 كاس فقاع (فطر) كامل
• 1ملعقة كبيرة بصل مقطع رقيق
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس مقطع رقيق
• 1ملعقة كبيرة حبق مقطع رقيق
• 1 كاس كريمة طازجة
• 3 ملاعق كبيرة زيت
• ثوم مسحوقة
• فلفل اسود
• ملح

 

خطوات التحضير

 

1. اغسلي وقطعي شرائح الدجاج اضيفي لهما الملح والفلفل الاسود في وعاء اخلطي الفقاع (الفطر) المقطع رقيق بالبصل الثوم البقدونس والحبق الملح والفلفل الاسود
2. افتحي شرائح الدجاج بطريقة تتحصلين فيها على شكل جيب ودون الوصول الى الحافة ضعي الحشو في الداخل مع الضغط باليد.
3. في إناء سخني الزيت وضعي شرائح الدجاج المحشية
4. افرغي ما يعادل كاس من الماء واتركيه يطهى
5. أضيفي الفقاع (الفطر) الكامل الملح الفلفل الاسود اتركيه يطهى مدة اخرى
6. ضيفي الكريمة الطازجة وحركي جيدا وتقدم