شرائح الدجاج المشوية التايلاندي

المقادير

• 4 صدور دجاج
• 2 ملعقة سكر
• 1 ملعقة كركم
• 1 ملعقة كزبرة
• 2 فص ثوم مفروم
• ملح
• فلفل

صوص ساتيه :

• نصف كوب زبدة فول سوداني
• 1 ملعقة سكر
• نصف كوب ماء ساخن
• 1 ملعقة كزبرة
• 1 ملعقة كمون
• 1 ملعقة ليمون
• 1 بشر ليمون
• 2 ملعقة صويا صوص
• 3 ملعقة جوز هند مبشور

خطوات التحضير

1. قطعي صدور الدجاج شرائح طولية وندخلها في الأعواد الخشبية
2. في طبق ضعي ملعقة سكر وملعقة كركم والثوم المفروم والكزبرة ونخلطهم جيداً ونضيفهم على الدجاج
3. ثم ضعي الأعواد على الشواية المدهونة بزيت الزيتون
4. في طبق ضعي جوز الهند وزبدة الفول السوداني ثم ملعقة الليمون والصويا والكمون والكزبرة الناعمة واخلطيهم جيداً بالقليل من الماء الدافئ
5. قلبي أعواد الدجاج على الجوانب ثم ضعيها في صينية فرن وادخليها الفرن لتستكمل نضجها ثم أخرجيها وقدميها ساخنة مع صوص الساتيه والنودلز .