سمبوسك اللحم بالفلفل والصنوبر

المقادير

• شرائح السمبوسك
• 250 جرام لحم مفروم
• 1بصلة مفرية
• 1 حبة فلفل أحمر مقطعة مكعبات
• 1 حبة فلفل أصفر مقطعة مكعبات
• 1 حبة فلفل أخضر مكعبات
• ½ كوب صنوبر محمص
• ملح
• فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة بهار حلو – هيل مطحون
• رشة جوزة الطيب
• زيت ذرة

   

خطوات التحضير

1. فى مقلاة طهى قومى بتشويح البصل مع قليل من الزيت حتى يصبح شفاف اللون ثم قومى بإضافة اللحم والتوابل وقلبيها حتى تحمر وتنضج ثم ارفعيها من على النار وامزجيها بالفلفل الألوان والصنوبر .
2. تفرد شرائح السمبوسك ثم نحشى كل شريحة بملعقة كبيرة من الحشو السابق تجهيزه ثم تلف على شكل مثلث كما هو معتاد ثم رصيها فى صينية فرن غير لاصقة مدهونة بقليل من الزيت ثم تدهن حبات السمبوسك دهنا ًخفيفاً بالزيت ثم تدخل فرن 180 درجة وتترك لـ20 دقيقة حتى تحمر وتأخذ لون ذهبى وتقدم.