سلطة باربكيو الدجاج

المقادير

• 1 ملعقة طعام زيت الزيتون
• 2 صدر دجاج مخلي بدون جلد مقطعة إلى شرائح رقيقة
• الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الذوق
• 6 أكواب خس مفروم
• 1 حبة طماطم كبيرة مقطعة مكعبات
• 3/4 كوب حبات ذرة
• 3/4  كوب فاصوليا
• 1/4 كوب بصل أحمر مقطع مكعبات
• 1/4 كوب جبنة مبشورة
• 1/2 كوب جبنة شيدر مبشورة
• 1/4 كوب صوص الرانش
• 1/4  كوب صلصة شواء
• 1/4  كوب شرائح التورتيلا

خطوات التحضير

1. يسخن زيت الزيتون في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة عالية.
2. يتبل الدجاج مع الملح والفلفل حسب الذوق إضافة إلى المقلاة ويطهى ويقلب مرة واحدة حتى ينضج حوالي 3-4 دقائق لكل جانب وتترك حتى تبرد .
3. لتجميع السلطة ووضع الخس في وعاء كبير ثم الدجاج والطماطم والذرة والفول والبصل والجبن صب صلصة الرانش وصلصة شواء على أعلى السلطة وتقلب بلطف .
4. يقدم فوراً مع شرائح التورتيلا .