وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- 1 رنجة مدخنة
- 2 حبة خيار
- بصلة مقطعة شرائح رقيقة
- نصف كوب من الزيتون الأسود
- نصف كوب من البصل الأخضر المفروم
- ملعقتين كبيرتين طحينة
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- رشة فلفل أسود
خطوات التحضير
- مرري الرنجة فوق شعلة النار إلى أن يفصل الجلد عن اللحم .
- كرري العملية من الناحية الثانية . نظفي الرنجة و ينتشل عنها الجلد و الأشواك .
- تقطع إلى قطع صغيرة .
- ثم يضاف إليها الزيتون , البصل , الخيار و البصل الأخضر .
- ضيفي الطحينة و الفلفل الأسود و يقلب الكل جيدا .
- تقدم باردة .
إضافة تعليق