سلطة الدجاج والبيض

المقادير

• 2 صدر دجاجة مسلوق
• 3 حبات من الطماطم
• 2 حبة فلفل اخضر
• نصف واحدة كابوتشا
• 2 ثمرة خيار مخلل
• ملح, فلفل, 1 ملعقة عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة خل
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 بيض مسلوقة للتزيين
• جبنة مبشورة

خطوات التحضير

1. تقشر الطماطم وتقطع كل واحدة 4 أجزاء.
2. ينظف الفلفل ويقطع شرائح.
3. تقطع الكابوتشا قطعا طولية كبيرة.
4. ترص السلطة في طبق التقديم وتوضع قطع الدجاج وتقطع أما مكعبات أو شرائح.
5. يزين الطبق بشرائح الخيار المخلل ويقطع البيض أنصاف ويزين به الطبق .
6. تخلط مقادير الصلصة: الملح والفلفل والليمون والخل والزيت ثم ترش فوق السلطة.
7. ترش الجبنة المبشورة فوق السلاطة وتوضع في الثلاجة لحين التقديم .