رول الدجاج المحشي بالفلفل الأحمر

المقادير

• دجاجة كاملة بدون عظم، تفرد بواسطة مطرقة اللحم
• 3 حبّات من الفلفل الحلو الأحمر، مشويّة ومقشّرة
• 100 غرام من الجبن السائل
• ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة
• حبّة من البطاطس
• حبّة من الجزر
•  3 حبّات من الفطر
• 3 حبّات من الملفوف الصّغير
• ربع كوب من مرق الدّجاج

   

خطوات التحضير

1. تفرد الدّجاجة، تتبّل بالملح والفلفل الأسود، ويفرد عليها الفلفل الأحمر المشوي ، فالجبن السائلة عليها، وتلفّ إمّا بالقصدير أو بخيوط طبخ.
2. توضع في الفرن لمدة 45 دقيقة، مع قطع البطاطس والجزر والفطر والملفوف الصغيرة ومرق الدجاج.
3. بعد النّضج، تقدّم مع الخضراوات المشويّة.