روستو الدجاج بالبرتقال

المقادير

• دجاجة
• بصلة مفرومة
• كوب عصير برتقال
• ملعقة صغيرة من برش البرتقال
• ورقتا غار
• ربع ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف
• 2 ملعقة صغيرة زيت نباتي
• 2 ملعقة صغيرة زبدة
• 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 2 فص ثوم
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• برتقالة مقطعة

خطوات التحضير

1. قطّعي الدجاجة إلى نصفين طولياً ، ضعي الزيت في قدر على النار واقليهم من جميع الجهات ثم ضعيهما جانباً
2. حمري البصلة المفرومة مع الثوم في القدر نفسه حتى تذبل
3. أضيفي برش البرتقال وعصيره مع صلصة الطماطم وورق الغار والزعتر الجاف ، واتركي المقدار يغلي على النار لمدة 5 دقائق
4. أضيفي الدجاج وغطيه حتى ينضج ، ثم قدّميه مع تزيينه بقطع البرتقال.