دجاج مشوي بالزيتون والقراصيا

المقادير

•  دجاجة كاملة

•  ملعقة صغيرة ملح
  
  
•  كوب زيتون أخضر
  
  
• كوب قراصيا
  
  
•  ملعقة كبيرة زعتر جاف
  
  
• ورق لوري
  
  
•  ثوم مفروم
  
  
•  4/1 كوب زيت زيتون
  
  
• 4/1 كوب خل تفاح
  
  
• 4/1 كوب ماء

خطوات التحضير

1. تغسل الدجاجة جيداً
   
   
2. توضع الدجاجة في إناء كبير " بايركس " على الصدر وترش بالملح
   
   
3. في وعاء كبير ضعي الزيتون والقراصيا والزعتر وورق اللوري والثوم والخل والماء وزيت الزيتون واخلطيهم جيداً
   
   
4. وزعي هذه الخلطة جيداً على الدجاجة ثم ضعيها في الفرن على نار مرتفعة لمدة 20 دقيقة ثم اخفضي النار إلى أن تنضج الدجاجة وتقدم ساخنة وتزين بالقراصيا والزيتون .