دجاج بصوص الزبادي

المقادير

• 750 جم صدور دجــــاج
• 2 حبة بصل كبيرة، شرائــح
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتــون
• 250 جم طمــاطم صغيرة (شيرى)، مقطعة نصفين
• 1/3 كوب ريحــان، مفــروم
• 2 علبة زبــادى
• 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمــون
• 1 فلفل أحمر حــار، مفـروم
• 1 فــص ثــوم، مفـروم
• ملــح وفلفـل

خطوات التحضير

1. تغسل صدور الدجــاج جيــدا. ثم تتبل بالملـح والفلفل.
2. فى مقلاة كبيرة، يسخن الـزيت ثم يضــاف الدجــاج ويقلب حتى يطهـى.
3. يرفــع من النـارعلى ويتـرك جـانبـا.
4. فى نفس المقلاة ، يضــاف البصل ويقلب حتى يصبح لـونه أصفـر ، ثـم تضـاف الطماطم والريحــان وتقلب لمـدة 5 دقـائق.
5. يضــاف الدجــاج ويقلب جيــدا حتى يمتزج الخليـط.
6. في وعــاء صغير يخلـط الزبــادى مع الثــوم وعصير الليمــون والفلفل الأحمر الحــار ويتبل بالملــح والفلفـل ، ثــم يضــاف إلى الـدجاج ويمكن أن يقدم بجانب الأرز أو المكرونة أو يمكنك تقديمه في الأعواد الخشبية مع القليل من الصوص ليعطي شكل مميز .