وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- 1 كيلو صدور دجاج فيليه
- عصير بصلة متوسطة
- ملح
- فلفل
- بهار
- 2 ملاعق كبيرة دقيق
- 2 بيضة مخفوقة
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفري
- 2 ملعقة صغيرة زبد أو زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 مكعب مرق دجاج
- 1 فنجان عيش الغراب مقطع مكعبات
- 2 ملعقة كبيرة صويا صوص
- ملح
- فلفل
خطوات التحضير
- تفرد شرائح الدجاج بشاكوش اللحم ثم تقطع مربعات.
- تتبل قطع الدجاج بعصير البصل والتوابل ثم تغمس في الدقيق ثم في البيض وتحمر في الزيت حتي يصير لونها ذهبيا
- ترفع علي ورق مطبخ
- تجهز صلصة عيش الغراب ، يرفع الزبد علي النار ويحمر فيه عيش الغراب ثم يضاف عصير الليمون ومكعب المرق وقليل من الماء أو المرق ويتبل المقدار ويترك يغلي علي النار حتي يتم نضج عيش الغراب، تضاف الصويا صوص
- عند التقديم ترص قطع الدجاج في طبق التقديم ويرش فوقها نصف مقدار صلصة عيش الغراب وتقدم باقي الصلصة ساخنة
- تقدم مع أرز أبيض مفلفل أو مكرونة
إضافة تعليق